Les meilleurs cookies aux pépites de chocolat ! Croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, et remplis de chocolat fondant.
Ingrédients
- 225g de beurre ramolli
- 150g de sucre blanc
- 165g de cassonade
- 2 œufs
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 280g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1 cuillère à café de sel
- 340g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Battez le beurre avec les deux sucres jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un, puis la vanille.
- Dans un bol séparé, mélangez la farine, le bicarbonate et le sel.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange crémeux.
- Ajoutez les pépites de chocolat.
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque.
- Enfournez 10-12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir 5 minutes avant de déguster.
