Ces délicieux cupcakes au velours rose sont parfaits pour toute célébration ! Moelleux, légers et surmontés d’un glaçage à la vanille onctueux.

Ingrédients

Pour les cupcakes :

  • 240g de farine
  • 200g de sucre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 120ml de lait
  • 120ml d’huile végétale
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Colorant alimentaire rose

Pour le glaçage :

  • 225g de beurre ramolli
  • 450g de sucre glace
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • 2-3 cuillères à soupe de crème liquide

Instructions

  1. Préchauffez le four à 175°C et préparez un moule à cupcakes avec des caissettes.
  2. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel.
  3. Dans un autre bol, fouettez le lait, l’huile, les œufs et la vanille.
  4. Incorporez les ingrédients liquides aux secs, puis ajoutez le colorant rose.
  5. Remplissez les caissettes aux 2/3 et enfournez 18 minutes.
  6. Laissez refroidir complètement avant de glacer.
  7. Pour le glaçage : battez le beurre, ajoutez progressivement le sucre glace, la vanille et la crème.
  8. Décorez les cupcakes avec une poche à douille.